أحداث اليوم -

الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية قد تؤدي أحيانا إلى زيادة الشهية والجوع، إذ أنه من الصعب جدًا الحفاظ على النظام الغذائي الصحيح. حيث يبدأ الشخص بتناول وجبات دسمة تعويضا لما فاته بعد الرغبة الجامحة التي يتطلبها الجسم نفسه.

وقد عمل العلماء وأطباء الأغذية على اختيار طرق مثبتة علميًا لتقليل الشهية دون أدوية أو مكملات غذائية.

زيادة نسبة البروتين إلى نظامك الغذائي يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من تناول السعرات الحرارية في وجبتك التالية.

وعلى سبيل المثال، في إحدى التجارب قارن العلماء الأمريكيون كيف يؤثر طبقان لهما نفس محتوى السعرات الحرارية على الشهية: البيض المخفوق أو الخبز.

المشاركون الذين تناولوا البيض في وجبة الإفطار فقدوا 65% زيادة في الوزن و16% دهون أكثر خلال فترة الدراسة التي استمرت ثمانية أسابيع.

وأشار العلماء في دراستهم أن نسبة البروتين يجب أن لا تقل عن 20-30% من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم.

تناول كمية كبيرة من الألياف يخلق شعورًا بالامتلاء في المعدة وتبطئ من معدل إفراغها.

كما تحفز إفراز هرمونات الشبع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتخمر الألياف في الأمعاء وتنتج أحماضا دهنية قصيرة تزيد من الشعور بالشبع.

الماء بكثرة
يساعد تناول المياه في تقليل الجوع قبل الوجبات حيث يساهم الماء بملء معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع.

ووجد علماء من جامعة لوبورو البريطانية أن أولئك الذين يشربون كوبين من الماء قبل الوجبات نتيجة لذلك، يحصلون على سعرات حرارية أقل بنسبة 22%.

وخلص الباحثون إلى أن هذا يمكن أن يكون وسيلة فعالة للتحكم في الوزن وفقدانه.

ركز خلال تناول الطعام
عندما يركز عقلك على الطعام، فإنه يعرف ما إذا كنت جائعًا أم ممتلئًا. لكن إذا كان الهاتف يشتت انتباهك، على سبيل المثال، وتأكل بطريقة سريعة، يصبح من الصعب على الدماغ التعرف على إشارات الشبع وتبدأ في تناول وجبة دسمة.

وأكدت الأبحاث بهذا الصدد أن هناك صلة بين الجوع والشبع وطريقة إدراكك للطعام.

حجم الطبق مهم جدا
سيؤدي اعتماد هذه الطريقة إلى تقليل حصص الطعام دون وعي ويمكنك تناول كميات أقل دون الشعور بالحرمان.

ويقول العلماء أنه عندما يكون لديك المزيد من الطعام في طبقك، فمن المرجح أن تأكل أكثر دون أن تدرك ذلك.

النوم في وقت مبكر
يساعد النوم السليم على تقليل الشهية ويحمي من زيادة الوزن.

تجنب التوتر وتخلص منه
يزيد الإجهاد من مستويات هرمون الكورتيزول ويزيد من الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام. يقلل الإجهاد أيضًا من مستويات “الببتيد” المسؤول عن الشبع.

[13-10-2021 03:34 PM]