أحداث اليوم -

اثبتت الدراسات العلمية أهمية خل التفاح المتعددة طبياً ومنزلياً وفيما يختص بالرشاقة.

فقدان الوزن: الخل الأبيض يساعد على الشعور بالإمتلاء. تم اجراء دراسة في 2005 على 12 شخصاً، فوجد الباحثون أن الأشخاص اللذين يتناولون قطعه صغيرة من الخبز مع الخل الأبيض يشعرون بالشبع أسرع.

السكري: خل التفاح يساعد في تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، فأثبتت دراسة في 2007 اجُريت على 11 شخص مصابين بالسكري النوع الثاني أن تناول معلقتين من خل التفاح يومياً قبل النوم يخفض من مستوي الجلوكوز في الصباح بمعدل 4-6 في المئة.

ضغط الدم وصحة القلب: دراسة أخرى اجريت على الفئران أثبتت أن خل التفاح يقلل ضغط الدم، واثبتت دراسة أخرى أن الأشخاص اللذين يتناولون الخل مع الزيت في أطباق السلطة 5 أو 6 مرات في الأسبوع أقل عرضة للأصابة بأمراض القلب.

واشتهر الخل في الطب التقليدي على مر العصور في التخلص من قمل الشعر، ومن علامات تقدم السن، وتحسين عملية الهضم، وطرد السموم من الجسم.

إلى ذلك تعددت استخدامات الخل بداية من صنع المخللات، وتنظيف وتلميع النحاس إلى أمور منزلية أخرى.