أحداث اليوم -

أثبتت احدى الدراسات الطبية الحديثة العلاقة المباشرة للإفراط في تناول السكر وزيادة فرص الإصابة بسرطان الثدي والرئتين ، والذي عادة ما ينتج عن الإصابة بالسمنة نتيجة لتناول كميات كبيرة من السكر ، والذي بدوره يسرع في الإصابة بالمرض ويسرع من انتشاره .

كانت هذه نتيجة الدراسة التي تمت في مركز إم دي اندرسون للسرطان بجامعة تكساس والتي نشرت نتائجها في مجلة أبحاث السرطان ، حيث تم التوصل للعلاقة بين تناول السكريات بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي ، والذي يفسر بعلاقتة بزيادة فرص الإصابة بالالتهابات ، وهو ما أثبتته الدراسة البحثية المعملية على الحيوانات المخبرية .

تم تقسيم الفئران بشكل عشوائي وتقديم وجبات غذائية مختلفة عليهم ، كانت الوجبات هذه تحتوي على النظام الغذائي التقليدي الغربي الذي عادة ما يكون غني بالسكريات المكررة ، الدهون المشبعة ، واللحوم الحمراء ، مع نسبة قليلة من الخضروات والفاكهة الطازجة ، والحبوب الكاملة ، والتي تم تقسيمها كالآتي :
– نظام غذائي غني بالسكروز المعروف بسكر المائدة ، والذي يتكون من خليط من الجلوكوز والفركتوز .
– نظام غذائي غني بالفركتوز وهو سكر الفاكهة .
– نظام غذ ائي غني بالنشويات .

كانت نتيجة الدراسة البحثية أن مجموعة الفئران التي تم تغذيتها بالغذاء الغني بالنشويات هم الفئة الأقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالآخرين الذين تم تغذيتهم بنظام غذائي غني بالسكروز والفركتوز ، حيث بلغت نسبة الإصابة بسرطان الثدي لمن تغذوا بالنشويات 30% ، و50-58% في من تغذوا بالنظام الغذائي الغني بالسكروز .