أحداث اليوم -

يعتبر البطيخ فاكهة الصيف بامتياز لقدرته على ترطيب الجسم، حيث أنه يحتوي على 92% من مكوناته من الماء، مما يجعله الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين، إلى جانب فوائده الصحية والجمالية.

يحتوي البطيخ على فيتامين سي "ج"، مما يجعله من أفضل الأطعمة للوقاية من الربو، كما أنه مفيد لمرضى القلب والضغط، ويُخلص الجسم من الإمساك.

ويعتبر عصير البطيخ من أفضل العصائر في فصل الصيف، ويتميز بسهولة تحضيره، وتاليا طريقة عمل عصير البطيخ، بطريقة الشيف المصري أيمن العطار.

المكونات

يحتاج تحضير عصير البطيخ إلى لتر ماء مثلج وبطيخة كاملة لا يقل وزنها عن 3 كيلو غرامات، وكوبي ثلج مجروش ونصف ملعقة صغيرة من ماء الورد ومثلها فانيليا.

طريقة التحضير
- يتم تقشير البطيخ وتقطيعه إلى مربعات صغيرة مع الحرص على نزع البذور منه.
- يوضع البطيخ والثلج المجروش في الخلاط، ويتم خلطه جيدا.
- تتم تصفية العصير ومن ثم وضعه مرة أخرى في الخلاط، مع إضافة الفانيليا وماء الورد ويتم خلطها جيدا.
- أخيرا، يوضع بالثلاجة ليتم تقديمه باردا.