أحداث اليوم -

تناول برنامج على قناة الجزيرة الوثائقية تاريخ المنسف الأردني ومكوناته وعادات تناوله لدى الأردنيين، وتطرق الوثائقي لأسباب كره اليهود لهذا المنسف منذ أقدم العصور، ونسب الباحث “حامد النوايسة” المختص في التراث الشعبي الأردني تسمية“المنسف بهذا الاسم لأن الأصل فيه الجريش– تنقية الحنطة وطحنها”

مشيراً إلى أنه لم تكن في الماضي حصادات آلية تحصد القمح -كما هي اليوم- وكان النساء والرجال “ينسفون” القمح في صدر الأكل– أي ينقونه من الشوائب –حتى يتم فرز الحجر وكان من الواجب إكرام الضيف وطمأنته بأن الأكل سيكون سهلاً وطرياً على أسنانه فكان المضيف يقول لضيفه “أكلك منسّف ونضيف”.