إن أول غذاء ينزل إلى جوف الإنسان بعد ولادته مباشرة هو الحليب، فهو الغذاء الأساسي لنا منذ لحظات الولادة الأولى، وله الكثير من الفوائد وخاصةً حليب الأم.ولكن هنالك جانب آخر...

يحاول البعض تخزين المعلبات وبعض أنواع الأطعمة المجمدة لاستخدامها عند الحاجة، إلا أن هذه الأطعمة لها فترة صلاحية محددة تفسد بعد انتهائها، لذلك لا بد من تخزين أنواع أخرى من...

يعدُّ الزبادي مصدراً رائعاً للفيتامينات والمعادن والبروتينات، ولذلك فهو مفيد جداً للذين يخضعون لنظام غذائي صارم الرجيم. وهو من الأطعمة السهلة الهضم والخفيفة على المعدة....

عرف الزنجبيل بفوائده العديدة للجهاز الهضمي ومنها مساعدته في التغلب على عسر الهضم وتعزيز وتنظيم عمل انزيمات الجهاز الهضمي، واشتهر بدوره في علاج الغثيان والقيء وخاصه عند...

أشار خبراء صحة إلى أن بذرة الأفوكادو تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف القابلة للذوبان أكثر من الشوفان، لذلك لا ترموها.وتُشكلّ بذرة الأفوكادو 70 في...

لا بدّ لمن سبق ومارس الركض، أن يكون اختبر شعور السعادة الذي سنتحدث عنه. ويعود هذا الشعور إلى إفراز هورمون الأندروفين أو هورمون السعادة، بالإضافة إلى هورمون الليبتين. هذا ما...

اكتشف باحثون من جامعة Louvain البلجيكية سبب رائحة الموتى، ذلك اللغز الذي حيّر العلماء لعقود. أشارت النتائج التي نشرت في المجلة العلمية PLoS ONE، أنّ ذلك يعود لخمس مواد...

أوردت مجلة إيلي الألمانية أن الشمندر الأحمر يعد بمثابة إكسير الصحة والعافية؛ حيث أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن الشمندر الأحمر...

يمكن لأي إمرأة أن تجعل بشرتها صحية وأكثر نعومة بمراقبة ما تأكله. إليك مجموعة من الاطعمة التي ترتكز على مضادات الأكسدة والتي تمد بشرتك بالماء لتبقى مشرقة وناعمة.الاوميغا...

ترددت كثيرا الأقاويل عن خطورة استعمال الأواني والمنتجات البلاستيكية ، والأضرار الصحية الكبيرة الناتجة عن استعمالها ، ولكن من أين أتت هذه التحذيرات والأسباب التي تستند عليها...

توصل باحثون هولنديون إلى نتيجة مفاجئة، اذ اكتشفوا أن البكاء يخفف من الضغوطات ويوصل إلى السعادة لاحقاً.وفسر الباحثون من جامعة تيلبورغ الهولندية النتائج التي توصلوا إليها، اذ...

قالت مجلة الحاسوب بي سي ماغازين‬ ‫الألمانية إن الشاشات المقوسة (Curved Monitors) تحد من الإجهاد الذي‬ ‫تتعرض له العين عند العمل أو ممارسة ألعاب الحاسوب لساعات طويلة.‬‫وعزت...

مع قدوم فصل الخريف يبدأ موسم الإصابة‬ ‫بنزلات البرد ولا سيما في الأماكن المغلقة كالمكاتب ‫وللحد من خطر الإصابة بنزلات البرد، تنصح الطبيبة الألمانية آنيتا فال‬ ‫فاخندورف،...

يتناول الّنساء عدد كبير ومتنّوع من أنواع الأطعمة المختلفة في اليوم الواحد. وقد لا يتنّبهن إلى أن بعض تلك الأنواع قد يكون مضًّرا لهّن إلى حٍّد كبير ونقصد بالأنواع...

كشفت دراسة كندية أن معظم المنتجات الغذائية التي تحمل علامة قليلة الدسم أو خالية من الدهون لها تقريباً نفس العدد من السعرات الحرارية مع نظيراتها كاملة الدسم.وفسرت الدراسة أن...

كشف تقرير نشر على موقع ميديكال نيوز توداي، أن الكزبرة تتمتع بقيمة غذائية عالية وتحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمنغنيز، وبعض مضادة...

تكثر زراعة الحمضيات في دول حوض البحر المتوسط. ويعد الليمون (الحامض) أبرزها، كونه يدخل في العديد من الوصفات والأطباق التي تشتهر بها المنطقة.له استعمالات طبية في العلاج...

الخس من المكونات الأساسية للسلطة كما يستخدم لتزيين بعض الأطباق الرئيسية، وبالإضافة لغناه بمواد معدنية مفيدة للجسم، فإن الخس يحفز الشهية وعملية الهضم ما يجعله من أفضل...

وهل لاحظت أن التغييرات في طعم الموز بسبب النضج هو إنها تصبح أكثر حلاوة ؟يحدث هذا لأن الانزيمات الداخله في الموز تحوله تدريجيا وصولا إلى النشا ( شكل البوليمرية طويل من السكر...

تعتبر أمراض القلب والشرايين أحد أهم أسباب الوفاة، حيث تشير إحصائيات منظمة الصحة العالمية إلى أن 31% من إجمالي الوفيات المرضية في العالم ناجمة عن الإصابة بهذه الأمراض.وتحدث...